Эчтәлеккә күчү

Пешекче

Wikipedia — ирекле энциклопедия проектыннан ([http://tt.wikipedia.org.ttcysuttlart1999.aylandirow.tmf.org.ru/wiki/Пешекче latin yazuında])
Пешекче
Сурәт
Бу һөнәрнең өлкәсе аш-су һәм кулинария[d]
ISCO һөнәр коды 5120
Эпонимик төркемнәр төркеме Q31960706?
 Пешекче Викиҗыентыкта

Пешекче - ашарга әзерләүче кеше, предприятиеләрне тукландыру вазыйфасын үти, мәсәлән, өлкән пешекче, повар-кондитер һ.б..

Пешекче төрле ризыкны (беренче блюдо, икенче блюдо, десерт, салкын һәм кайнар кабымлыклар, шулай ук өченче блюдо — эчемлекләр) рецептлар буенча әзерли һәм аларны рәсмиләштерә белә. Ул кулинария нигезләрен, саклау һәм сату кагыйдәләрен, азык-төлек продуктларының ясалуын, санитар һәм гигиена нормалары нигезендә продуктларны саклавын һәм аларның бәясен белергә тиеш. Пешекче рецептлар файдалана торган, җәмәгать туклануы предприятияләрендә эшләвенә карамастан, үз төзелешләрен кертергә мөмкин.

Мөгаен «пешекче» сүзе восточнославян телендәге «вар» сүзеннән килеп чыккан, ул - кайный торган су һәм пар дигән мәгънәне йортә. Флотта повар вазыйфасын үтәүче кеше кок дип атала.